當(dāng)今社會(huì)，人們不斷追求經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，但在這個(gè)過程中，人們的生存空間遭到了嚴(yán)重破壞。只有進(jìn)行保護(hù)環(huán)境，節(jié)能減排，才能保護(hù)人人享有健康生存空間。由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護(hù)環(huán)境、保障人類健康日益受到人們的關(guān)注。許多行業(yè)都制定了相應(yīng)的行業(yè)準(zhǔn)則以約束并促進(jìn)組織的環(huán)境行為。酒店作為賓客云集、消費(fèi)娛樂場(chǎng)所，要占用消耗大量的自然資源，產(chǎn)生大量的廢棄物，必然導(dǎo)致人類生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店節(jié)能降耗措施勢(shì)在必行。實(shí)行酒店實(shí)施節(jié)能降耗措施，可以降低酒店成本負(fù)擔(dān)。在酒店經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是設(shè)施設(shè)備運(yùn)行中的能源消耗，這兩個(gè)方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面:水和電，其中以電為主。電力消耗中空調(diào)耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶，節(jié)約使用能源、降低基本耗損，不僅意味著降低酒店經(jīng)營(yíng)成木，能夠提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，而且能夠促進(jìn)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展，意義重大。酒店實(shí)施節(jié)能降耗的措施，可以從以下幾點(diǎn)著手：
一、照明節(jié)能改造
我國(guó)目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據(jù)市場(chǎng)需求、節(jié)能相關(guān)方針政策，酒店應(yīng)用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細(xì)管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時(shí)控制改善電能質(zhì)量，提高電能利用率。
二、中央空調(diào)節(jié)能措施
酒店消耗電能量大的設(shè)備還有中央空調(diào)系統(tǒng)，為節(jié)約用電，酒店應(yīng)該加大對(duì)空調(diào)的管理檢查維修保養(yǎng)，以及對(duì)空調(diào)風(fēng)管的除塵力度，確保風(fēng)道暢通無(wú)阻，減少用電量。制定空調(diào)溫度和開戶空調(diào)開關(guān)的時(shí)間，將原來(lái)預(yù)訂房間提前到一個(gè)小時(shí)開空調(diào)，改為提前20分鐘開空調(diào)，并采取措施，限定房?jī)?nèi)空調(diào)的最低溫度，在確保服務(wù)質(zhì)量的前提下，做好節(jié)能工作。在經(jīng)過以上這些二個(gè)措施后，一家擁有220間客房及套房的酒店，一年下來(lái)就可以節(jié)約照明用電173萬(wàn)度，年節(jié)約照明電費(fèi)107萬(wàn)。而空調(diào)用電則可節(jié)約14萬(wàn)度。
三、熱水工程節(jié)能改造
酒店的熱水使用量也是很大的。很多酒店至今仍使用的是電加熱方式。據(jù)調(diào)查，一家擁有300套房間的大型酒店，每年僅制取熱水的成本就超過1000多萬(wàn)元。而通過使用空氣能熱水器進(jìn)行節(jié)能工程改造，每年的熱水制取成本將節(jié)省500萬(wàn)元以上。
酒店熱水系統(tǒng)從功能上可劃分成兩部分。一部分是生活熱水，另一部分是泳池?zé)崴到y(tǒng)，使用空氣能熱水器，不僅快速的提供酒店生活洗浴、清潔洗滌用熱水，更可以提供酒店泳池?zé)崴暮銣亍⒓訜帷⒊凉袢N功能，配合微電腦控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)模式切換，操控簡(jiǎn)單，保護(hù)功能齊全，功能強(qiáng)大。這種中央熱水解決方案，實(shí)現(xiàn)了水電隔離，相比燃?xì)饧訜嵯到y(tǒng)，整個(gè)加熱過程無(wú)燃燒，無(wú)廢氣排放，真正實(shí)現(xiàn)了安全環(huán)保。
能源短缺是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“軟肋”，酒店在經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的大量消耗，因此，從酒店各設(shè)備的運(yùn)行管理及能源消耗方面著手進(jìn)行節(jié)能改造，不僅可以對(duì)酒店能源費(fèi)用的降低起到實(shí)質(zhì)性的作用，而且對(duì)行業(yè)和全社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展起著意義深遠(yuǎn)的作用。
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